酒店設計本身就帶有服務型，在不同的時代背景下，酒店設計中存在著普遍性和特殊性。酒店設計在一定的程度上不僅是美感，而是在使用上能否提供便利、功能、實用等特征。

　　酒店設計中的普遍性設計

　　普遍性是對事物一般規(guī)律的總結，適用于具有同種性質的對象，與特殊性相對立，盡可能滿足每一個人的需要的設計。

　　1. 時代背景和技術因素

　　現(xiàn)代主義標準化、批量化以及模數(shù)化的生產(chǎn)方式能夠快速地滿足社會需求，具有先進性。如今，我們使用的建筑，都具備理性和功能主義的特點，形成了面貌相似的地球村。技術作為原動力，是產(chǎn)生物質結構的基礎。人的需求推動空間形式產(chǎn)生，物質技術促進或者制約空間形式的發(fā)展。

　　2. 文化的普遍性和穩(wěn)定性

　　文化的普遍性是連接整個社會和人群的紐帶，使設計超越人和物之間關系，向生理、心理、行為和空間發(fā)展，使設計產(chǎn)生普遍性。這種普遍性不單純指最后結果，還包含餐飲酒店設計過程中的思想和方法。已經(jīng)形成的文化能夠持續(xù)影響著處于其環(huán)境中的多數(shù)人，具有穩(wěn)定性。

　　酒店設計中的特殊性設計

　　設計學領域的特殊性是指產(chǎn)品自身的特殊性以及產(chǎn)品使用者的特殊性，酒店設計的特殊性是相對于普遍性而言，更具體、更有針對性、更人性化的設計。

　　1. 自然環(huán)境

　　自然地理環(huán)境對室內(nèi)的布局、外觀和構造起著決定性的作用。設計師面臨的緊要課題是合理的使用現(xiàn)代技術，使人造構筑物和自然更好的融合。設計充分考慮芬蘭的氣候特征，強調房屋保溫的重要性，最早設計出大窗戶進行采光，其房屋建筑形式因地制宜，積極的創(chuàng)造出人造構筑物和自然和諧共存的美好景象。

　　2. 文化的差異和變化

　　人們的價值觀、宗教信仰和消費習慣的不同直接導致了設計的差異性。如今，大批量信息的傳播，使許多國家和民族比以往更易于接受其他地區(qū)的文化，“民族的才是世界的”這句話就彰顯了這個道理。文化隨著生產(chǎn)力的變化而變化，體現(xiàn)人們新的價值觀念。文化的變化具有規(guī)律性和偶然性，因此會有同一文化產(chǎn)生出不同設計形式的情況出現(xiàn)。

　　酒店只有符合時代背景，運用當代技術，體現(xiàn)使用者感情色彩的設計才會永遠長存，立足于餐飲酒店設計的普遍性，不斷探索其特殊性才是未來酒店設計的立足之處，能夠賦予餐飲酒店設計不斷活力。

　　標簽：酒店設計、酒店特殊性、餐飲酒店設計

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